「チリソース風野菜炒め」

働き盛りの忙しい世代に、簡単かつご飯が進むメニューをテーマに作成しました。また、地場産物である曲がりネギを使用しているのもポイントの一つです。辛味と酸味で、塩分の少なさを感じさせません（応募時の原文ママ）。

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ソルトサークルの３名が宮城県庁が行う2022年度のベジプラスレシピコンテストに応募していたのですが、そのうち１名が入賞しました。

ありがたいことに藤崎本店様が商品化してくださいました。個食・惣菜部門の方々との試作のなかで、辛味と酸味がどんどん洗練されていき、塩分の少なさを全く感じさせない一品となりました。

やはりプロは凄いと、学生達にとってかけがえのない経験となったようです。